Fleuron de l’industrie alimentaire française, l’industrie de la boucherie-charcuterie fait partie intégrante de notre patrimoine.
Il existe une large variété de métiers appartenant à la boucherie : qu’il s’agisse des abattoirs, des tripiers ou encore des traiteurs. Si dans le temps, toutes ces professions étaient éclatées, elles sont aujourd’hui rassemblées dans les « boucheries-charcuteries ». Et quand ces dernières n’ont pas un rayon en magasin, elles existent sous forme de commerce de proximité d’où leur popularité.
Ce marché est reconnu pour être particulièrement exigeant en termes de qualité, de traçabilité des aliments, de bonne conservation des produits alimentaires.
Nos machines de conditionnement pour la boucherie-charcuterie répondent à des problématiques de cadence, d’ergonomie et d’encombrement. Découvrez nos solutions de formeuses de caisses, jusqu’à la palettisation en passant par les différentes formes d’encaissage top load ou wrap.
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